Description

Qu’est-ce que l’edamame ?

Les edamames sont de jeunes fèves de soja récoltées avant qu’elles ne mûrissent complètement, souvent consommées comme un en-cas sain. Leurs gousses d’un vert vif sont généralement cuites à la vapeur ou bouillies et peuvent être assaisonnées selon les goûts de chacun.

Valeur nutritionnelle

L’edamame regorge de nutriments essentiels. Une seule portion fournit une quantité importante de protéines, de fibres et de vitamines essentielles telles que la vitamine K et l’acide folique. Elles sont également une bonne source de fer et de calcium, ce qui en fait un complément nutritif à tout régime alimentaire.

Comment déguster les edamames

Les edamames peuvent être consommées de différentes manières. Vous pouvez les manger directement dans la gousse, les ajouter à des salades ou les incorporer à des sautés. Polyvalentes et faciles à préparer, elles s’intègrent parfaitement aux en-cas et aux repas.